Poudre de protéines maison

​Consommer des protéines au petit déjeuner permet d’être en forme toute la journée. Les protéines sont plus rassasiantes que les glucides, ainsi, elles permettent d’éviter le grignotage dans la journée. En régulant le taux de sucre dans le sang, elles évitent de faire de l’hypoglycémie, contrairement à un petit déjeuner composé uniquement de sucres.
 
Les différentes sources de protéines que l’on peut consommer le matin sont nombreuses et variées. Cependant il faut aimer manger salé en se réveillant...
La poudre de protéines est une bonne option, on la mixe avec quelques fruits et feuilles vertes et le tour est joué !
 
Les photos et la recette sont tirées du blog culinaire The first mess.
*traduction libre
 
Poudre de protéines complètes et vegan 
 
Ajustez la quantité de cannelle et de poudre de vanille au reste des ingrédients. Par exemple, si vous utilisez ¼ de tasse comme mesure des ingrédients, dosez une cu. à soupe chaque de cannelle et de vanille.
 
1 part de graines de sésame crues
1 part de graines de chanvre crues
1 part de poudre de chlorella (ou spiruline si c’est possible à trouver)
1 part de graines de chia moulues
1 part d’amandes crues et moulues
1 part de poudre de cacao crue (ou de la poudre de cacao régulier, bien que la concentration en minéraux et autres nutriments serait plutôt différent)
cannelle moulue, au goût (optionnel)
idem pour la poudre de vanille (optionnel)
 
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et placer ensuite dans un contenant. Conservez au frigo.
3 à 4 cu. à soupe de cette poudre fournit environ 10 grammes de protéines. Pour en obtenir davantage, ajoutez du 1 à 2 cu. à table de beurre de noix et du lait végétal dans votre smoothie.