Click here to edit.

​Les nombreux bienfaits du curcuma
La racine de curcuma est riche en polyphénols : les curcuminoïdes. Ce sont eux qui donne la couleur jaune caractéristique à l'épice. La curcumine représente la substance principale des curcuminoïdes ayant démontré de nombreuses activités pharmacologiques, notamment des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes. (1)
La curcumine est reconnue pour favoriser la santé de nombreux organes comme le foie, les reins et les poumons (2) et pourrait également préserver les neurones des dommages oxydatifs entre autre. (3)
Dans les dernières années de nombreuses études cliniques avancent l'idée que la curcumine aurait d'énormes potentiels dans la prévention et le traitement du cancer, notamment celui du côlon.(4)

Une mauvaise absorption de la curcumine
De nombreuses études ont montré que, malgré de hautes doses de curcumine, les niveaux de concentration de curcumine dans les tissus et le sang étaient très bas après une courte période de temps. Par exemple, malgré l'administration d'une dose orale de 500 à 8000mg chez des sujets, la curcumine ne fut pas détectée dans le sang dans les heures suivant la supplémentation.(5)
De même, après que des patients ayant le cancer du côlon en stade avancé reçurent 440 à 2200mg par jour d'extrait de curcuma oral durant 29 jours, ni la curcumine ni ses métabolites ne furent retrouvés dans le sang ou l'urine des sujets. (6)
 
L'effet à double tranchant du poivre dans l'absorption de la curcumine
De nombreuses technologies ont été développées et testées pour contrecarrer ce facteur limitant.
Le grand public connaît désormais le rôle du poivre présent dans les suppléments de curcuma qui favoriserait l'absorption de la curcumine dans le tube digestif. En effet la recherche a démontré une absorption supérieure de la curcumine  en présence de la piperine, le principe actif du poivre.
Une étude chez l'homme supplémenté avec 2 g de curcumine a permis de démontrer une absorption supérieure de 2000%  grâce à l'ajout de 20mg de piperine.
Cependant il a également été découvert que la piperine, si elle permet bien à la curcumine d'être absorbée plus facilement, favorise la perméabilité de l'intestin, comme d'autres épices dont la cayenne et le paprika. (8) (9)
La perméabilité intestinale entraîne souvent le passage de molécules étrangères dans le sang ce qui pourrait activer le système immunitaire et être à l'origine de certaines maladies auto-immunes. (10)


Les nanoparticules de curcuma
D'autres techniques ont été mises au point comme l'utilisation de nanoparticules de curcumine ou de complexes phospholipidiques de curcumine. Ces procédés visent à permettre à la curcumine de se dissoudre rapidement dans le gras et l'eau pour être mieux absorbée dans l'intestin.

Ses propriétés anti-inflammatoires étant largement démontrées, le curcuma Theracurmin™ aide à soulager de nombreux types de douleurs de type inflammatoire.
Une diminution de la douleur ressentie lors d'arthrose au genou se manifestait après 8 semaines de supplémentation de 180mg par jour de Theracurmin™. Des marqueurs de dommages musculaires liés à l'exercice physique (causés par des mouvements excentriques) démontraient une meilleure récupération des muscles grâce à la prise de 150mg de Theracurmin™ avant et après l'exercice durant 4 semaines. (12)
La prise de curcuma pourrait également être bénéfique dans les cas de haute pression, triglycérides élevés, haut taux de cholestérol, oedème, fatigue, maladies inflammatoires intestinales (Crohn et colite ulcéreuse), pancréatite, ulcère d'estomac, dépression, diabète etc.

Les recherches semblent très prometteuses concernant la prise de Theracurmin™ comme agent thérapeutique chez les patients atteints de cancer. Une récente étude de phase I évaluant la tolérance et l'absence d'effets indésirables de haute dose de Theracurmin™ (200 à 400mg par jour) chez des patients atteints de cancer sous chimiothérapie a conclu à l'absence totale d'effets secondaires. (13) Tout récemment le Theracurmin™ a démontré la capacité d'inhiber la croissance de cellules cancéreuses de la prostate et de la vessie chez des humains (14). Le curcuma améliorait le traitement du cancer du côlon en conjonction avec le traitement classique chez des malades recevant 4g de curcuma par jour. On peut supposer que si le Theracurmin™ avait été utilisé lors de l'étude, les résultats auraient été encore plus convaincants. (14)

Où trouver le Theracurmin™ ?
Actuellement il est facile de se procurer un supplément de Theracurmin™ sur internet. En magasin au Québec, la compagnie populaire Natural Factors en distribue un.

Où trouver le Meriva™ ?
Au Québec, le Meriva™ est disponible chez les compagnies Kyolic et Thorne.

(1) Menon VP, Sudheer AR. Adv Exp Med Biol. Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin. 2007;595:105-25.

(2) Esatbeyoglu T, Huebbe P, Ernst IM, Chin D, Wagner AE, Rimbach G. Curcumin-from molecule to biological function. Angew Chem Int Ed Engl. 2012 May 29; 51(22):5308-32. 

(3) Greg M. Cole, Bruce Teter, and Sally A. Frautschy​. NEUROPROTECTIVE EFFECTS OF CURCUMIN. Adv Exp Med Biol. 2007 ; 595: 197–212.

(4) Aggarwal BB, Kumar A, Bharti AC. Anticancer potential of curcumin: preclinical and clinical studies. Anticancer Res. 2003 Jan-Feb;23(1A):363-98.

(5) Lao CD, Ruffin MT 4th, Normolle D, Heath DD, Murray SI, Bailey JM, Boggs ME, Crowell J, Rock CL, Brenner DE. Dose escalation of a curcuminoid formulation. BMC Complement Altern Med. 2006 Mar 17; 6():10.

(6) Sharma RA, McLelland HR, Hill KA, Ireson CR, Euden SA, Manson MM, Pirmohamed M, Marnett LJ, Gescher AJ, Steward WP. Pharmacodynamic and pharmacokinetic study of oral Curcuma extract in patients with colorectal cancer. Clin Cancer Res. 2001 Jul; 7(7):1894-900.​​

(7)  Shoba G1, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998 May;64(4):353-6.

(8) Jensen-Jarolim E, Gajdzik L, Haberl I, Kraft D, Scheiner O, Graf J. Hot spices influence permeability of human intestinal epithelial monolayers. J Nutr. 1998 Mar;128(3):577-81.

(9) Khajuria A1, Thusu N, Zutshi U. Piperine modulates permeability characteristics of intestine by inducing alterations in membrane dynamics: influence on brush border membrane fluidity, ultrastructure and enzyme kinetics. Phytomedicine. 2002 Apr;9(3):224-31.

(10) Fasano A.  Leaky gut and autoimmune diseases. 2012 Feb;42(1):71-8. Clin Rev Allergy Immunol.

(11) Sunagawa Y, Hirano S, Katanasaka Y, et al. Colloidal Submicron-Particle Curcumin Exhibits High Absorption Efficiency - A Double-Blind, 3-Way Crossover Study. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 2015;61:37–44.

(12) Yoko Tanabe1 · Seiji Maeda2 · Nobuhiko Akazawa2 · Asako Zempo‑Miyaki3 · Youngju Choi2 · Song‑Gyu Ra2 · Atsushi Imaizumi4 · Yoshihiko Otsuka4 · Kazunori Nosaka. Attenuation of indirect markers of eccentric exercise‑induced muscle damage by curcumin.

(13) Kanai M1, Otsuka Y, Otsuka K, Sato M, Nishimura T, Mori Y, Kawaguchi M, Hatano E, Kodama Y, Matsumoto S, Murakami Y, Imaizumi A, Chiba T, Nishihira J,Shibata H. A phase I study investigating the safety and pharmacokinetics of highly bioavailable curcumin (Theracurmin) in cancer patients. Cancer Chemother Pharmacol. 2013 Jun;71(6):1521-30. 

(14) Carroll RE1, Benya RV, Turgeon DK, Vareed S, Neuman M, Rodriguez L, Kakarala M, Carpenter PM, McLaren C, Meyskens FL Jr, Brenner DE.  Phase IIa clinical trial of curcumin for the prevention of colorectal neoplasia. Cancer Prev Res (Phila). 2011 Mar;4(3):354-64. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-10-0098.

​Qu’est-ce que le test d’hypersensibilités alimentaires IgG ?
Le test d’hypersensibilités alimentaires IgG est un outil utilisé par les naturopathes servant à identifier le ou les aliments qui provoquent des réactions néfastes dans l’organisme.
Le test permet de déceler les aliments auxquels le système immunitaire de la muqueuse intestinale réagit. Il peut donc aider à trouver la cause de certains symptômes.
 
Pourquoi faire ce test ?
Certains aliments peuvent entraîner des problèmes de santé notamment des troubles digestifs. C’est surtout le cas des aliments consommés sur une base quotidienne, que l’on mange par plaisir mais qui provoquent des réactions délétères dans l’organisme.
Dans la plupart des cas, les personnes ignorent qu’elles ont une hypersensibilité alimentaire ou bien elles soupçonnent certains aliments mais ne parviennent pas à identifier clairement lesquels. La réaction immunitaire peut survenir 24h à 48h après l’ingestion d’un aliment ce qui peut expliquer pourquoi il peut être difficile de trouver un lien de cause à effet entre les aliments et la réaction délétère.
 
Pourquoi ces hypersensibilités sont-elles néfastes à notre santé?
Les hypersensibilités alimentaires déclenchent une réaction retardée du système immunitaire en produisant des anticorps appelés immunoglobines G (IgG). Ces anticorps enclenchent une cascade d’évèvenements parmi nos cellules immunitaires menant à l’inflammation chronique de la muqueuse digestive. Celle-ci peut alors devenir « perméable » et ainsi laisser passer des molécules qui normalement ne franchissent pas la barrière intestinale ce qui donne l’alerte à notre système immunitaire. Ces molécules peuvent se déposer dans certaines régions du corps dans lesquelles notre système immunitaire tente de détruire ces molécules par l’entremise de molécules inflammatoires.
 
Quelle est la différence entre une allergie, une hypersensibilité et une intolérance alimentaire ?

• L’allergie alimentaire provoque une réaction instantanée et parfois mortelle. Elle est liée au système immunitaire de l’individu allergique qui produit des anticorps appelés immunoglobines E (IgE).

Un exemple de réaction allergique très grave est le choc anaphylactique après l’ingestion d’arachides.

• L’hypersensibilité implique également le système immunitaire, la réaction de celui-ci étant moins sévère et moins rapide que dans l’allergie alimentaire. On parle d’hypersensibilité retardée car la réaction peut se manifester 24 à 48h après l’ingestion d’un aliment. Lors de l’hypersensibilité alimentaire, on retrouve la production d’anticorps appelés immunoglobulines G (IgG).
• L’intolérance alimentaire n’implique pas le système immunitaire, contrairement aux allergies et hypersensibilités. Tout comme l’hypersensibilité alimentaire, les symptômes apparaissent plusieurs heures après l’ingestion d’un aliment. L’intolérance la plus commune est celle au lait, causée par un manque enzymatique, la lactase, nécessaire pour digérer le sucre que l’on retrouve dans le lait.

 
À qui s’adresse le test ?

• Les hypersensibilités alimentaires sont impliquées dans un grand nombre de plaintes dont plusieurs concernent le système digestif. C’est le cas du syndrome du côlon irritable, des migraines dites « digestives », des ballonnements, des reflux gastro-oesophagien etc.
• Les hypersensibilités alimentaires présentent également une forte corrélation avec certains troubles cutanés comme l’eczéma, l’urticaire et le psoriasis.

Voici quelques autres signes et symptômes pouvant traduire une hypersensibilité alimentaire :

• Indigestion, gaz et ballonnement
• Diarrhée et/ou constipation
• Reflux gastro-œsophagien et/ou brûlement d’estomac
• Syndrome du côlon irritable (SCI)
• Migraines et maux de tête
• Irritabilité, dépression et anxiété
• Difficulté à perdre du poids
• Fatigue
• Hyperactivité et TDAH
• Acné, psoriasis, eczéma et urticaire
• Douleurs articulaires
• Infections chroniques
• Sinusites, nez constamment congestionné
• Prise de poids ou difficulté à perdre du poids

 
Les avantages du test
L’hypersensibilité alimentaire pouvant se manifester 24 à 48h après l’ingestion de l’aliment, il est parfois difficile de distinguer quel(s) aliment(s) perturbent notre système. D’autant plus que les hypersensibilités alimentaires se manifestent souvent au contact d’aliments que nous consommons le plus fréquemment.
Grâce à ce test nous pouvons identifier précisément les aliments en cause parmi plus de 120 aliments les plus souvent consommés et mesurer le degré d’hypersensibilité (côté de 0 à 5 selon la sévérité).

Comment se déroule le test ?
Environ 3 semaines avant le test, la personne devra consommer un large éventail d’aliments afin qu’ils puissent être pris en compte dans l’analyse des hypersensibilités.
Le test est rapide à faire et ne nécessite pas de prise de sang.
Au bureau du thérapeute ou à la maison, la personne aura à récolter quelques gouttes de sang dans un tube, et celui-ci sera envoyé en laboratoire. Sous 10 à 15 jours ouvrables le thérapeute recevra les résultats et pourra ensuite les analyser et les partager au patient.
Le thérapeute saura vous orienter vers les mesures à prendre pour retirer temporairement les aliments allergènes de votre alimentation pour ensuite les réintroduire graduellement. On visera également à réparer le système digestif afin de retrouver une santé intestinale optimale.

À noter : le test ne peut être fait s’il y a prise d’immunosuppresseurs.